De naam vitamine B11 wordt nog maar weinig gebruikt. Deze vitamine uit het B-complex staat vooral bekend onder de naam foliumzuur. In Duitsland, Frankrijk en de V.S. wordt foliumzuur ook wel vitamine B9 genoemd. Zwangere vrouwen en vrouwen die zwanger willen worden zijn meestal goed op de hoogte van de werking van deze vitamine, omdat foliumzuur de kans op een geboorteafwijking kan verlagen.
WAT DOET HET
Foliumzuur is onmisbaar bij de deling van de lichaamscellen, bij de opname van suiker en aminozuren en bij het vormen van rode bloedlichaampjes. Vitamine B11 is essentieel voor de ontwikkeling van het ongeboren kind.
WAT HEB JE NODIG
De ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid) voor foliumzuur, B11, voor volwassen mannen en vrouwen is gesteld op 300 microgram (mcg). Vrouwen die zwanger willen worden krijgen het advies om in de periode van vier weken vóór tot acht weken na de zwangerschap dagelijks een voedingssupplement met 400-500 mcg foliumzuur in te nemen. Voor de rest van de zwangerschap is de ADH gesteld op 400 mcg.
(Bron: Het Voedingscentrum)
WAAR VIND JE HET
Vitamine B11 of foliumzuur komt veel voor in groene bladgroenten, wortels, abrikozen, volkerenproducten, bonen, meloenen en sinaasappels (vers). Dierlijke bronnen zijn altijd goede leveranciers van de vitamines uit het B-complex, dus ook van vitamine B11. Je vindt B11 onder andere in eieren en lever. Alcohol, verhitting en blootstelling aan licht verminderen de hoeveelheid foliumzuur in levensmiddelen.
TEVEEL FOLIUMZUUR
Een teveel aan foliumzuur kan eenvoudig door het lichaam worden afgevoerd via de urine of transpiratie. Een hoge inname van foliumzuur is dan ook niet direct gevaarlijk. Bij langdurige, hoge dagelijkse doses kan huiduitslag optreden als bijwerking.
TEKORT AAN FOLIUMZUUR
Een tekort aan foliumzuur kan de celdeling van het ongeboren kind verstoren en het risico op spina bifida verhogen. Volwassenen met een tekort aan foliumzuur kunnen last krijgen van nervositeit, slapeloosheid, een slecht geheugen, lage afweer, spijsverteringsproblemen en lopen een verhoogd risico op kanker en hartafwijkingen.
